ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่นั้นเป็นไปในทางที่เร่งรีบ จนอาจจะลืมบางสิ่งบางอย่างที่สำคัญที่สุดในชีวิตของตัวเองได้ นั่นก็คือ สุขภาพร่างกายที่ดี ฉะนั้นแล้วอาหารเสริมจึงเป็นตัวช่วยจำเป็นมากๆ ในยุคนี้ ยกตัวอย่างเช่น อาหารเสริมโปรไบโอติก ที่มีความจำเป็นอันดับต้นๆ ของร่างกายเราเลย เพราะมีความเกี่ยวข้องกับนะบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย
ถ้าหากว่ามีอันใดอันหนึ่งพังไป ก็จะพังกันทั้งระบบ และสร้างความทรมานให้แก่ร่างกายเรามาก เผลอๆ อาจจะทำให้ชีวิตประจำวันล่มได้เลย ดังนั้นการหันมาดูแลลำไส้และระบบขับถ่ายจึงต้องเป็นเรื่องที่จริงจังมากขึ้น และแน่นอนว่าก่อนที่เราจะทานอะไรเข้าไปในร่างกาย เราต้องรู้จักมันเสียก่อน ซึ่งเจ้าโปรไบโอติกคือจุลินทรีย์แบบดีที่อาศัยอยู่ในระบบร่างกายของเรา โดยเฉพาะระบบทางเดินอาหาร มีคุณสมบัติที่ทนทานต่อกรดและด่าง สามารถผลิตสารต่อต้านหรือกำจัดเชื้อแบคทีเรีย และจุลินทรีย์ที่ไม่ดีออกไปจากร่างกาย มีส่วนช่วยให้ลำไส้แข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่ายอีกด้วย
โปรไบโอติกพบได้กับอาหารประเภทใด
อย่าแรกเลยคือโยเกิร์ตที่เกิดจากการหมักของนม ทำให้มีจุลินทรีย์โปรไบโอตกในปริมาณที่สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ช่วยเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ และทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ต่อมาคือ มิโสะ เครื่องปรุงอาหารจากญี่ปุ่นที่ทำมาจากถั่วกับเชื้อราชนิดหนึ่ง ในกระบวนการหมักมิโสะทำให้เกิดจุลินทรีย์โปรไบโอติกขึ้นมา ช่วยในเรื่องของการปรับสมดุลลำไส้ มีโปรตีนสูง ให้แคลลอรี่ต่ำ นอกจากนี้มิโสะยังเป็นอาหารในหมู่คนลดน้ำหนักอีกด้วย
อาหารเสริมโปรไบโอติก ต่อมาคือ พาร์มีซานชีส หรือเนยแข็งชนิดหนึ่งมีรสชาติเค็ม นำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด มีคุณประโยชน์ที่คล้ายกับโยเกิร์ต สุดท้ายคือเครื่องดื่มคอมบูชา หรือชาหมักที่มีส่วนประกอบของโปรไบโอติกสูง นอกจากนี้ยังมีสารที่ช่วยต่อต้านอะนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดเชื้อรา แบคทีเรียที่ไม่ดีออกสู่ร่างกาย แก้อาหารท้องร่วง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ปกติและช่วยลดการเกิดมะเร็งอีกด้วย
ขาดไปก็แย่ แต่มากไปก็ต้องระวัง
แน่นอนว่าทุกอย่างต้องอยู่ในความพอดี เหมือนกับจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่มีน้อยเกินไปก็เสี่ยงเป็นโรค แต่ถ้ามีมากไปก็อาจจะทำให้เกิดภาวะลมในท้องเพิ่มขึ้น เกิดอาการท้องอืดหรือแน่นท้องได้ ดังนั้นควรทานอาหารเสริมโปรไบโอติก ให้พอดีสำหรับในแต่ละวันและออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ
